白菜洗干净 剥成一片片,白萝卜切块,用粗盐腌一夜。
腌好的白菜 简单冲洗,攥干备用。
1⃣️将苹果 梨 姜 蒜,一起放入料理机打成泥。 2⃣️ 将糯米粉加水 调成稀糊 隔水加热至黏稠的米糊,关火。 3⃣️ 将辣椒面放入热的米糊中,凉拌均匀,放温热后 加入1⃣️,搅拌均匀。 4⃣️ 在调和均匀的辣酱中加入白砂糖,鸡精 鱼露拌匀。
把调好的酱料放入腌好的白菜萝卜中,并充分搅拌,随后加入韭菜。
放入保鲜盒,密封保存,入冰箱 10天后就可以享用美味😆