[美极鲜味汁] 杏鲍菇炒豆腐皮

作者： 香水厨娘

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用料

• 豆腐皮 半张
• 杏鲍菇 1个
• 青红尖椒 各1个小
• 葱 半小根
• 蒜 5瓣
• 美极鲜味汁 8滴
• 白糖 3克
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 13香 0.6克
• 香菜 3根
• 水淀粉，土豆淀粉和水的比例1比5 2勺

[美极鲜味汁] 杏鲍菇炒豆腐皮的做法步骤

步骤 1

准备一张豆腐皮。

步骤 2

切成粗丝备用。

步骤 3

杏鲍菇用檫板擦成丝或用刀切成丝。

步骤 4

准备好所有材料，青红辣椒切丝，葱花蒜末。

步骤 5

锅中烧开水，放入豆腐皮烫20秒，捞出控干水分。

步骤 6

碗中调汁放入蚝油，生抽、13香、白糖、放入美极鲜味汁。

步骤 7

起锅烧油，放入葱花蒜末炒香，放入杏鲍菇，不停的翻炒。

步骤 8

放入杏鲍菇不停的翻炒。

步骤 9

杏鲍菇翻炒30秒炒软，放入豆腐皮。

步骤 10

放入青红尖椒，不断的翻炒。

步骤 11

倒入碗中调料汁不停的翻炒。

步骤 12

放入水淀粉翻炒均匀，出锅装盘。

步骤 13

出锅装盘实在太香了，这是一道营养美味的下饭菜。

步骤 14

用了美极鲜味汁，味道特别鲜美。

[美极鲜味汁] 杏鲍菇炒豆腐皮的小贴士

一，豆腐皮和杏鲍菇的营养价值特别高，豆腐皮不是干豆腐哦。 二，豆腐皮焯水20秒捞出，控干水分，千万不要水焯水过火。

菜谱创建时间：2020-11-16 22:17:37