甜香入口即化经典玉子烧

作者： Vivian7753714

用料

• 牛奶 40克
• 鸡蛋 3个
• 糖 10克
• 盐 1.5克
• 料酒 少许

甜香入口即化经典玉子烧的做法步骤

步骤 1

准备各种材料

步骤 2

牛奶

步骤 3

鸡蛋

步骤 4

材料一起打发，搅拌均匀

步骤 5

低温小火，热锅

步骤 6

倒入玉子烧液，在锅底形成轻薄一层蛋皮即可。

步骤 7

等蛋皮微熟，不粘锅底

步骤 8

将第一层蛋皮轻轻卷起靠锅尾，倒入第二层蛋液

步骤 9

依然等蛋皮不粘锅底，再次卷起至锅前沿

步骤 10

第三次倒入蛋液

步骤 11

来回反复，直至蛋液倒完。将玉子烧塑形。

步骤 12

出锅，装盘。

步骤 13

切去首尾。

步骤 14

切成均匀块状，晾凉后即可食用。

步骤 15

根据个人口味喜好，我倒了一些番茄酱。

步骤 16

微甜微咸，一点不腻，伴着鸡蛋的香味，入口即化。

甜香入口即化经典玉子烧的小贴士

玉子烧凉了以后，可以放入冰箱冷藏，口感更好吃呦！

菜谱创建时间：2020-11-16 22:12:35