南瓜包菜粉丝包

作者： 莲蓉烘焙

用料

• 面粉 500克
• 熟南瓜泥 300克
• 酵母 5克
• 糖 15克
• 盐 2克
• 食用油（猪油） 15克
• 馅料：
• 包菜 半个
• 香菇 5朵
• 鸡蛋 2个
• 粉丝 1把

南瓜包菜粉丝包的做法步骤

步骤 1

面粉+南瓜泥+酵母+糖+盐+食用油，揉成光滑的面团，盖保鲜膜，发酵至1.5-2倍大

步骤 2

粉丝用60度热水泡软切小段备用，鸡蛋炒熟放凉切碎备用，包菜香菇切碎 锅中加入食用油，下香菇炒香，下包菜炒软加入炒好的鸡蛋，加盐，生抽，蚝油，白胡椒粉，加入泡软的粉丝，翻炒均匀

步骤 3

发酵好的面团揉面排气，切成均匀的小剂子

步骤 4

擀薄

步骤 5

包上馅

步骤 6

放入蒸锅二次发酵至两倍大

步骤 7

水开蒸15分钟，闷3-5分钟出锅

菜谱创建时间：2020-11-16 14:30:37