白菜肥牛酸汤煲

作者： 熊猫半糖

俗话说得好：“百菜不如白菜”。冬天里吃白菜生津润燥，对身体很好，关键是我很喜欢白菜炖后天然的甜味，搭配肥牛一荤一素，只用一包快手调味料，分分钟搞定一锅酸汤煲，厨房小白也没问题哦！

用料

• 白菜 1棵
• 肥牛片 50克
• 白玉菇 100克
• 粉丝 半把
• 小葱 1根
• 姜 2片
• 蒜 1瓣
• 食用油 10克
• 味达美酸汤肥牛酱 1袋

白菜肥牛酸汤煲的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料；

步骤 2

白玉菇洗净去掉根部，粉丝泡软，蒜切片，小葱切碎，白菜切三段取中间部分使用；

步骤 3

将白菜片和肥牛片交替放置排好备用；

步骤 4

砂锅中放入食用油15毫升，下入姜片、蒜片和葱花炒香；

步骤 5

放入白玉菇垫底；

步骤 6

再放入味达美酸汤肥牛酱1袋；

步骤 7

再放入刚才叠放好的白菜肥牛和泡好的粉丝；

步骤 8

倒入开水至淹没白菜一半的高度，盖好锅盖焖制3分钟；

步骤 9

关火开盖撒香葱即可；

步骤 10

焖煮好的白菜酸辣中带甜，非常好吃！

白菜肥牛酸汤煲的小贴士

半糖有话说～ 1、白菜取中间部分入菜，有叶有梗，既有叶子的香还有梗的甜； 2、白玉菇也可以替换成金针菇，我喜欢白玉菇口感厚实； 3、不要小看只有一袋酸汤肥牛酱调味，这一袋小小酱料蕴含了丰富的味道，酸辣适中，开胃下饭；

菜谱创建时间：2020-11-15 19:04:32