🌶️家常泡椒红烧鱼

作者： 童小童小熊

自己尝试的新做法

用料

• 鱼 1条
• 葱 3根
• 泡椒 10个
• 泡姜 1块
• 蒜 6瓣
• 素菜 500g
• 盐 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 醋 2勺
• 鸡精 1勺
• 花椒粉 2勺

🌶️家常泡椒红烧鱼的做法步骤

步骤 1

买的大鱼花鲢的身体中段，洗净切花刀然后料酒和盐码味半小时左右然后用水冲洗一下，再用厨房纸吸水！在准备泡椒 泡姜 蒜米 小葱头如图切好备用。

步骤 2

我用的一体锅的深盘 多一点油 油热后下鱼 二面煎黄

步骤 3

大概煎成这样即可捞出

步骤 4

锅里留一些油 下豆瓣酱 泡椒泡姜 蒜粒 葱段爆香

步骤 5

加适量的水 加生抽 老抽 醋 盐 花椒粉 一点料酒，全程大火哦

步骤 6

把煎好的鱼放进去

步骤 7

加盖大火焖煮 5分钟

步骤 8

加喜欢的素材 继续煮熟

步骤 9

素菜煮好后加一点二荆条圈 加鸡精

步骤 10

二荆条断生后 撒上葱花 即可开吃啦！

菜谱创建时间：2020-11-15 14:52:00