家炖海鳝鱼

作者： 琉璃小主

用料

• 海鳝鱼 1条
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 十三香 1勺
• 耗油 1勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 鸡精 1勺
• 香菜 1根

家炖海鳝鱼的做法步骤

步骤 1

鳝鱼洗静切段，用料酒腌渍15分钟去腥

步骤 2

热锅冷油，放八角香叶炸香

步骤 3

放鳝鱼煎至微黄，放葱香蒜炒香

步骤 4

加没过鱼的清水

步骤 5

加入盐，耗油，生抽，十三香，大火烧开，小火慢炖20分钟左右。

步骤 6

大火收汁，好香啊，汤汁浓郁美味

步骤 7

撒鸡精，葱花香菜出锅！

步骤 8

美味

步骤 9

开造！

菜谱创建时间：2020-11-15 11:26:48