超简单的家常鸡蛋炒面

作者： 爱做饭的满满爸

用料

• 鸡蛋 2个
• 油 适量
• 面条 250克
• 洋葱 0.25个
• 油菜 1棵

超简单的家常鸡蛋炒面的做法步骤

步骤 1

锅内加水，放少于盐。水开以后，放面条！

步骤 2

水再次沸腾，捞出面条，放入冷水中冷却。而后空干面条。 不用煮太久，不然炒的时候会断掉。

步骤 3

准备好配菜。鸡蛋打散，洋葱和油菜切碎。 有香肠或者其他的也可以自行添加！

步骤 4

起锅烧油，油热放鸡蛋。

步骤 5

扒拉几下，整碎点放碗中备用！

步骤 6

锅里油放洋葱爆锅！炒出香味！

步骤 7

放入油菜，扒拉几次，青菜变色即可。

步骤 8

放入面条！

步骤 9

加酱油和盐！小火翻炒。确保所有面条都上酱油色！

步骤 10

放入鸡蛋，再次轻轻翻炒！炒的时候要轻一点，别把面条炒断，卖相会好看一些！

步骤 11

出锅装盘！

菜谱创建时间：2020-11-15 08:12:24