榛子巧克力曲奇（附原味曲奇配方）

作者： 琳moli

入口醇厚美味、做法却很简单的榛子巧克力曲奇。在冬日的闲暇里吃上几口，再配上一杯暖暖的咖啡。惬意的小美好不过如此。。。

用料

• 无盐黄油 50克
• 糖粉 12克
• 海盐粉（喜马拉雅粉盐） 1克
• 淡奶油 15克
• 中筋面粉 65克
• 杏仁粉（或玉米淀粉） 20克
• 可可粉 8克
• 榛子酱（可可百利50%） 25克

榛子巧克力曲奇（附原味曲奇配方）的做法步骤

步骤 1

将黄油切成小块室温软化。

步骤 2

加入糖粉和海盐粉。

步骤 3

用刮刀压拌均匀。

步骤 4

用手动打蛋器打至微微蓬发（不要过度打发）。

步骤 5

少量分次加入淡奶油，混合均匀。

步骤 6

加入榛子酱混合均匀。

步骤 7

过筛加入面粉、杏仁粉和可可粉。

步骤 8

混合成均匀细腻的面糊。

步骤 9

装入裱花袋，裱花嘴是三能SN7142。

步骤 10

用力均匀地挤出曲奇花型。

步骤 11

还可以与原味面糊挤出双色花型。 放置在烤箱中层，130度烤50分钟出炉。

榛子巧克力曲奇（附原味曲奇配方）的小贴士

原味曲奇配方：无盐黄油50克 糖粉20克 海盐粉1克 淡奶油15克 中筋粉55克 杏仁粉（或玉米淀粉）20克 全脂奶粉8克

菜谱创建时间：2020-11-14 19:34:29