咸香芝士火腿吐司

作者： 琳moli

这是一款火腿与芝士口味融合的咸香吐司，吐司部分柔软细腻，馅料味道醇厚饱满，做法简单，烤好后屋里弥漫着诱人的香气，喜欢西式风味和咸口吐司的小伙伴们推荐尝试，以下是450克土司盒两个的量。

用料

• 面包体部分：
• 高筋面粉 480克
• 细砂糖 60克
• 全蛋液 100克
• 牛奶 250克
• 酵母 5克
• 盐 6克
• 黄油 30克
• 裹入面包部分：
• 芝士片 12片
• 火腿片 12片
• 表面装饰部分：
• 黑胡椒粉 适量
• 色拉酱 适量
• 洋葱 适量
• 马苏里拉芝士碎 适量

咸香芝士火腿吐司的做法步骤

步骤 1

首先将面包体部分食材混合均匀，用后油法将面团揉出均匀韧性的薄膜。

步骤 2

将揉好的面团均分为6等分，滚圆，盖保鲜膜室温（夏季开空调）醒发30分钟。

步骤 3

取一份醒发好的面团擀开成长方形，拍掉大气泡，放上火腿片和芝士片，用力均匀地自上而下卷起封口。

步骤 4

将六份面团分别卷好。

步骤 5

将每个面团从中间割开，不需要割断，竖起，分别放入土司盒中。

步骤 6

使用烤箱发酵功能发至八分满。

步骤 7

将黑胡椒碎、色拉酱、洋葱丝和马苏里拉芝士碎均匀地分层撒到发酵好的吐司表面。

步骤 8

使用三能低糖土司盒，放入预热好的烤箱中下层，烤箱温度180度烘烤，表面上色完成后加盖锡纸，烘烤30分钟后出炉。大家可根据自己的烤箱情况和土司盒情况调整烘烤的温度时间。

菜谱创建时间：2020-06-26 10:12:52