基础甜面包

作者： 梁姐小厨

用料

• 高筋面粉 150克
• 奶粉 6克
• 细砂糖 30克
• 盐 1.8克
• 蛋液 18克
• 酵母 2克
• 水/牛奶 78克
• 黄油 15克

基础甜面包的做法步骤

步骤 1

将面团揉至扩展阶段。第一次发酵完成后，分割成2个面团。松弛15分钟，整形，进行第二次发酵。食指蘸面粉插入面团，取出后凹洞不反弹。

步骤 2

烤箱180度。烘烤15分钟。

菜谱创建时间：2020-11-13 21:42:55