五碗鸭子🦆

作者： 柒梓七

鸭子肉质鲜美，皮微甜，咸。喜欢吃的人就好吃，不喜欢吃甜的就不好吃🙈🙈🙈

用料

• 鸭 1只
• 姜 4-5片
• 米酒 1碗
• 生抽 1碗
• 糖 （黄片糖1,5块）
• 水 2碗
• 白醋 半碗
• 鸡粉 2勺
• 桂皮 1小块
• 八角 2个
• 陈皮 1片
• 葱段 一小把
• 香叶 3-4片
• 盐 少许

五碗鸭子🦆的做法步骤

步骤 1

鸭子🦆我用了少许盐🧂和料酒腌制了一下，鸭肚子里放了姜片，葱。

步骤 2

配好的五碗倒入锅中（不要用我这种锅很难焖熟）放入黄片糖煮融化后，

步骤 3

这是放了黄片糖，我还加了姜片，片糖煮融化后放入鸭子🦆

步骤 4

放入鸭子🦆（鸭子🦆应该是肚子在锅底，因为肚子的胸肉厚，比较难熟），然后再放入，桂皮，八角，陈皮，香叶，大火煮开，调成中火盖盖子焖煮30分钟。

步骤 5

中途要翻面。

步骤 6

30分钟后可以用筷子插一下鸭子肉厚的地方，看看不冒血水就可以了，这是煮熟的鸭子🦆。。。（他不会飞的了🤗🤗）我是把它去头颈，掌翅的。

步骤 7

这是我砍块的，吃饭🥰🥰🥰

五碗鸭子🦆的小贴士

做菜需要除了耐心之外还要有兴趣。。。

菜谱创建时间：2020-11-13 18:37:03