巴斯克蛋糕

作者： 及暮

配方来自于@emojoie，记录只为自己方便

用料

• 奶油奶酪 400克
• 淡奶油 200克
• 鸡蛋 3个
• 玉米淀粉 10克
• 香草精 一小勺
• 细砂糖 100克
• 模具 6寸圆模

巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料混合均匀，奶油奶酪提前软化，鸡蛋放至室温，尽量不要搅拌过度；

步骤 2

中下火250℃烤30min，如喜欢流心状态可减至26min，注意观察，熟悉烤箱；

步骤 3

室温一小时后加保鲜膜放冰箱冷藏一夜。

菜谱创建时间：2020-11-13 15:20:29