巧克力橙子曲奇饼干

作者： 美味简法

用料

• 橙子 一个
• 低筋面粉 120克
• 奶粉 15克
• 无铝泡打粉 4克
• 黄油 65克
• 幼砂糖A 30克
• 幼砂糖B 20克
• 朗姆酒 12克
• 黑巧克力 100克

巧克力橙子曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

橙子用盐搓洗干净，切成薄片。橙子片放到小奶锅里，放入30克幼砂糖、12克朗姆酒，电磁炉800瓦煮软即可。

步骤 2

捞出煮软的橙子片用厨房纸吸干水分，放一边备用。

步骤 3

黄油65克室温软化加入20克细砂糖，用电动打蛋器先打至发白。

步骤 4

分2-3次加入40克蛋液继续打发。

步骤 5

筛入低筋粉、奶粉、泡打粉倒入黄油中，揉成面团。

步骤 6

分成30克一个的小面团，压成饼状，然后放上一片橙子。

步骤 7

放入提前预热好的烤箱里，上下火170度中层烤制20分钟即可出炉。

步骤 8

黑可可巧克力隔温水（约50度左右）融化，把烤制好的饼干蘸上融化的巧克力，表面撒上橙皮屑装饰。

步骤 9

成品

菜谱创建时间：2020-11-13 10:07:46