㊙️不切蓑衣刀也可以貌美如花‼️糖醋樱桃萝卜

作者： 琥珀maggie

很简单的一道开胃菜，酸酸甜甜的，脆爽宜人。

用料

• 樱桃萝卜 500克
• 盐 1茶匙
• 白糖 4-5勺
• 果醋或白醋 3-4勺

㊙️不切蓑衣刀也可以貌美如花‼️糖醋樱桃萝卜的做法步骤

步骤 1

樱桃萝卜洗净切去两头。

步骤 2

刀垂直案板，把樱桃萝卜切薄片（底部相连，切记不能切断）这样切完的樱桃萝卜还是完整的一个。 ~比蓑衣刀简单，会切片即可。

步骤 3

放1茶匙盐，腌制10-15分钟，让樱桃萝卜出水，排除一点萝卜天然的“辣”味。

步骤 4

倒出盐水，此时的樱桃萝卜变软，用手一个一个挤去腌制出来的水分，像玩扑克牌一样的手法把樱桃萝卜打开放玻璃碗中，均匀撒上白糖。

步骤 5

淋果醋或者其他你喜欢的醋都可以。 ~酸甜度由自己掌握。

步骤 6

放冰箱半小时左右，貌美如花的糖醋樱桃萝卜就可以吃了，酸酸甜甜的，脆爽宜人。

㊙️不切蓑衣刀也可以貌美如花‼️糖醋樱桃萝卜的小贴士

这是一道酸甜口的糖醋樱桃萝卜，每个人对酸甜度的接受能力不一样，不同品牌醋的酸度也是不一样的，喜甜可多加白糖，喜酸可多放醋，调味根据个人喜好来。

菜谱创建时间：2020-11-12 14:30:33