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火腿蛋荷兰饼的做法
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火腿蛋荷兰饼

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作者: 兰兰头
兰兰头

火腿蛋荷兰饼的用料

火腿蛋荷兰饼的做法步骤

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步骤 1

制作荷兰酱汁:双层蒸锅底层放满水,确保水不会碰到上层锅底。待水开始沸腾,加入蛋黄、柠檬汁、白胡椒粉、李派林喼汁,不断搅拌的同时慢慢加入融化的黄油。如果荷兰酱汁变得太稠,加一些热水。搅拌至黄油完全均匀融合,加入适量盐,关火。盖上锅盖,让酱汁保温。

步骤 2

以烤肉模式预热烤箱。在锅中倒入适量水,待煮沸时加入一些白醋,然后打入鸡蛋。约2.5-3分钟后,蛋黄凝结,关火,用大漏勺小心把滚鸡蛋盛入盘中。

步骤 3

煮鸡蛋同时,中火煎熟培根;以烤肉模式烘烤面包饼。

步骤 4

在面包饼上抹上黄油,加上一片培根,一个滚鸡蛋,盖上另一块面包饼。装盘,淋上荷兰酱汁,撒上一点碎韭菜即可。

菜谱创建时间:2012-09-06 12:21:35
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