10分钟的油焖大虾好吃到舔手指头，巨简单

作者： 恩仔海洋食品

油焖大虾好吃又简单，油焖大虾最重要的就是压虾脑，煎出虾油。。

用料

• 虾 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 水 适量
• 料酒 适量
• #酱料汁
• 胡椒粉 少量
• 糖 一勺半
• 生抽 一勺
• 盐 半勺
• 白醋 半勺

10分钟的油焖大虾好吃到舔手指头，巨简单的做法步骤

步骤 1

大虾先洗净，剪去虾须、虾腿，再将虾背剪开，去虾泥，沥干水分。

步骤 2

锅加入适量的油，烧至6、7成熟。

步骤 3

将处理好的虾放入油锅，x两面煎至变色，用铲子压一压虾脑，煎出红油。

步骤 4

倒入切好的葱、姜、蒜，翻炒。

步骤 5

沿锅边倒入料酒，翻炒均匀。

步骤 6

倒入酱料汁（胡椒粉、糖、生抽、盐和白醋），翻炒均匀。

步骤 7

倒入适量水，翻炒均匀。

步骤 8

盖锅焖2-3分钟左右。

步骤 9

揭开锅盖大火收汤，将汤汁收干，撒点葱花后出锅。

10分钟的油焖大虾好吃到舔手指头，巨简单的小贴士

煎虾一定要小火哦！！！！！！最好用活虾！！！

菜谱创建时间：2020-11-12 10:48:28