网红爆肚面（家庭版）

作者： 大轩小萱妈

网红爆肚面，这款家庭版本的爆肚面吃出了家常味！不会很麻很辣！

用料

• 熟牛肚 250g~500g（根据吃饭的人数决定😀）
• 洋葱半个，腐竹适量，豆腐干4片，胡萝卜半根，青椒2-3个，麦芹适量。
• 面条 粗棍棍面
• 调料：花椒适量，干辣椒3-5个，海天黄豆酱2小勺，红油豆瓣酱1小勺，香辣豆瓣酱4小勺（这个根据个人口味来决定），葱姜蒜适量。

网红爆肚面（家庭版）的做法步骤

步骤 1

牛肚切丝，各种配菜胡萝卜切片，豆腐干洋葱青椒切块，腐竹麦芹切段备用。

步骤 2

起锅烧油，油热放入葱姜蒜，花椒，红油豆瓣酱炒出红油，然后放入海天黄豆酱，香辣酱，在放入牛肚翻炒一下，再加入热水炖煮一会儿使牛肚入味，最后加入所有配菜，加适量盐，出锅前放入少量鸡精即可！

步骤 3

炒菜的同时可以把面条煮上，因为粗棍棍面比较难煮，面出锅后过一下凉水，面条更筋道。

步骤 4

最后把做好的爆肚浇到面条上！最好是配上大蒜，一口爆肚面一口大蒜，简直就是完美！🤪🤪🤪

菜谱创建时间：2020-11-12 09:50:50