用APP打开
爆肚拌面,香辣爽脆!的做法

爆肚拌面,香辣爽脆!

1.0万人浏览 719人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 一口肥牛
一口肥牛
这个爆肚拿来拌面吃真的绝了,我感觉跟饭店的味道差不多了,只是家里的火候始终差点意思,不过我觉得已经很好吃了!!喜欢吃辣的一定会喜欢这个菜谱!真的很香~~~

用料

爆肚拌面,香辣爽脆!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辣椒段和花椒粒提前用热水泡15分钟,捞出沥干备用,这步一定要做,这样做是因为可以激发出它们的香味,并且炒的时候不容易糊

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备图中配料,分别是:蒜片、姜片、青椒、小米辣、芹菜粒、葱白

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后先把千层肚焯水30秒,捞出沥干备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起锅,热锅冷油,油可以多一点

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入辣椒段和花椒粒,小火炒至水份变少

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入青椒、小米辣、姜片、蒜片、葱白,继续小火煸炒出香味

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入千层肚,大火爆炒30秒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加芹菜粒,盐、生抽、白糖、鸡精、香辣酱、辣椒油等调味料(用量看最上面都写的有),翻炒均匀后关火出锅 辣椒油我是用的自己做的,之前也发过教程,需要的可以去翻一下

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这就是放调料用的勺子大小,可以作为参考

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒好后的爆肚浇在煮好的面条上拌匀就可以吃了,不用再放其他的调料

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看着就很有食欲,喜欢的快点做起来吧~

菜谱创建时间:2023-06-15 11:44:23
打开App收藏