人生在世一口气之——补气养血鲫鱼汤

作者： 食在友趣

鲫鱼是很好的食材，大多数人都能吃，能常吃，尤其适合病人，体虚产妇

用料

• 鲫鱼 1条
• 姜 3片
• 盐 2克
• 葱 2根
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 1克
• 白萝卜丝 100克
• 皮蛋 1个
• 红枣 1颗

人生在世一口气之——补气养血鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

白萝卜切丝，选那种水水的嫩嫩的

步骤 2

黄姜准备好

步骤 3

鲫鱼洗干净，去腥线

步骤 4

热锅下菜籽油，下擦干水分的鲫鱼煎制

步骤 5

翻面继续煎

步骤 6

下开水，盐，红枣，和皮蛋块（也可以不用皮蛋）

步骤 7

煮五分钟后下胡椒粉

步骤 8

鱼煮透了，汤白白的，把鱼捞起来放汤盆里，下白萝卜丝煮熟两分钟左右

步骤 9

连汤带萝卜丝倒汤盆里，加点葱点缀一下

步骤 10

喝了它，奶水哗啦哗啦的，老奶奶一口气上五楼不费劲。

人生在世一口气之——补气养血鲫鱼汤的小贴士

鱼要擦干，这样才不粘锅

菜谱创建时间：2020-11-11 11:19:08