家常四喜烤麸

作者： 薄荷de百合

浓油赤酱的本帮菜，家人非常喜欢，快手好吃。

用料

• 烤麸 300克
• 玉米油 30克
• 金针菜 适量
• 黑木耳 适量
• 干香菇 适量
• 花生米 适量
• 冰糖 20-30克
• 老抽 1-2勺
• 生抽 3勺
• 水 适量

家常四喜烤麸的做法步骤

步骤 1

烤麸切块焯水，倒入盆里，反复清洗3-4次，洗掉烤麸的酸味，沥干水份。黑木耳，金针菜，香菇，泡发好洗干净，花生米洗净备用。

步骤 2

起油锅，放入玉米油，倒入烤麸翻炒2-3分钟，炒干水份，放入泡发好的黑木耳，金针菜，香菇，花生米，翻炒片刻，放生抽、老抽，冰糖，水，大火烧开，翻炒上色，直至汤汁收干。

菜谱创建时间：2020-11-10 18:31:17