🍗照烧鸡腿饭

作者： 阿雅雅啊

不知道吃什么的首选😏

用料

• 鸡腿 4只
• 味极鲜 两勺
• 老抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 料酒 一勺
• 白糖 少许
• 胡椒粉 少许克
• 葱 两根（切成葱花）
• 姜 一小块儿（切末)
• 独头蒜 一个
• 温水 100ml

🍗照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

一勺蚝油

步骤 2

两勺味极鲜

步骤 3

一勺老抽

步骤 4

一勺料酒

步骤 5

少许白糖

步骤 6

100ml温水，搅拌均匀，酱汁就调好了，放一边备用。

步骤 7

四只鸡腿洗干净～借助剪刀和小刀把骨头去掉，这一步一定小心，不要弄伤手哟～

步骤 8

去好骨头后敲一敲，或者用刀划几下～这样做是为了鸡腿更好的入味～

步骤 9

准备料酒，味极鲜，蚝油，胡椒粉，葱花，姜末

步骤 10

准备好的调料倒进去了骨的鸡腿肉

步骤 11

抓匀，腌制10分钟

步骤 12

油热下蒜爆出香味

步骤 13

鸡皮朝下开始煎（中小火）

步骤 14

煎至鸡皮焦黄色翻面，鸡皮朝上

步骤 15

倒入之前调好的照烧汁～

步骤 16

盖锅盖小火10分钟

步骤 17

大火收汁，这一步要守着锅，很快就收好汁了，不要收太干，留一点可以浇饭上～

步骤 18

切块儿～别烫着手哟，可以用筷子或者铲子压着切

步骤 19

开吃～没收完的汁拌饭吃，绝了👍

🍗照烧鸡腿饭的小贴士

汁不要收干，留一点拌饭吃啊姐妹们，太好吃了～

菜谱创建时间：2020-11-10 12:32:45