葱爆孜然羊肉卷

作者： 阿雅雅啊

在抖音上添饭小哥哥那里学的，为了做着方便找，就搬来了。

用料

• 羊肉 一盒
• 大葱 一根（粗的）
• 孜然粉 适量
• 孜然粒 适量
• 生抽 3勺
• 料酒 一勺
• 盐 少许
• 糖 少许
• 水淀粉 50ml
• 芝麻 适量
• 辣椒 不吃可以不放，爱吃可以多放，没有定量
• 姜 5、6片
• 蚝油 一勺

葱爆孜然羊肉卷的做法步骤

步骤 1

准备羊肉卷一盒

步骤 2

开水下锅焯羊肉，变色捞出，锅里放料酒，葱段，姜片，花椒去腥。

步骤 3

变色以后捞出备用

步骤 4

准备好👆调料，葱段，姜丝，孜然粒，辣椒

步骤 5

调碗汁：三勺生抽，一勺蚝油，少许糖，盐，50ml水淀粉，搅拌均匀备用。

步骤 6

把刚才准备好的调料小火炒香

步骤 7

倒入焯好水的羊肉，翻炒均匀，不用炒太久，老了口感就不好了。

步骤 8

倒入调好的汁，翻炒均匀

步骤 9

再来点孜然粉

步骤 10

翻炒均匀出锅前撒芝麻。

葱爆孜然羊肉卷的小贴士

孜然和羊肉真是绝配！！！家里有宝宝所以没有放辣椒，下次放点辣椒肯定更美味😋

菜谱创建时间：2021-02-09 15:36:51