美丽的花卷 造型馒头 一次醒发 造型简单 附细节视频详解

作者： 三月小厨

造型馒头又来啦，做法一如既往是简单容易上手的，看具体步骤吧。

用料

• 面粉 300克
• 水 160～180克
• 酵母 3克

美丽的花卷 造型馒头 一次醒发 造型简单 附细节视频详解的做法步骤

步骤 1

所需食材大合照。

步骤 2

所有材料倒入盆中，揉匀，搓成长条，分成等份面剂，我这里分了六份。

步骤 3

取一个面剂再反复揉搓两下，搓成长条，从三分之一处擀开，留三分之一不要擀，再将擀好的切分成两半。

步骤 4

像编辫子一样编成花，再盘起来，将剩余的三分之一用筷子用力按压成一个个小段，再用手将压扁的小段捏起来，最后盘在玫瑰花外侧作为花瓣，尾部压在下端，全部做好放入蒸笼醒发1.5倍大，水开蒸15分钟，焖五分钟出锅。

步骤 5

美丽的玫瑰花馒头就做好啦，颜值超级高。

步骤 6

动态视频呈现时间到，蓬松煊软颜值爆棚，赶快收藏试做吧。

美丽的花卷 造型馒头 一次醒发 造型简单 附细节视频详解的小贴士

温馨提示 1.面粉吸水性不同，少量多次加入，最后面团状态软硬适中。 2.整形之前再将每个面剂反复揉搓几下，是成品光滑透亮的关键。 3.搓成长条之后，在三分之一处擀开，留三分之一不要擀，擀的是三分之二的长度，注意擀的不要太薄。 4.编辫子一样编好，再卷起来。筷子将剩余三分之一没有擀的一段一段按压好，最后用手将压扁的捏鼓起来，盘在玫瑰花的四周做花瓣。尾部压在下面。 5.全部做好醒发到原来1.5倍大即可，水开上锅蒸15分钟，焖五分钟出锅。 6.吃不完的冷冻，再吃时候加热下就可以。 期待大家美美摆拍的作业图。

菜谱创建时间：2020-11-10 09:20:47