美丽的花卷 造型馒头 一次醒发快手面食 附细节视频详解

作者： 三月小厨

喜欢这样美美造型的馒头吗，一次醒发超级快手，造型没有难度，新手也能一次成功，看具体步骤吧。

用料

• 普通面粉 300克
• 酵母 3克
• 常温水 170-180克

美丽的花卷 造型馒头 一次醒发快手面食 附细节视频详解的做法步骤

步骤 1

所需食材大合照。

步骤 2

所有食材倒入盆中，筷子搅拌成絮状，用手揉光滑。这里我用的是常温水，现在的天气不需要太热的水。

步骤 3

揉好的面不用醒面，直接搓成长条分成等份的面剂，我这里分了七份。取一份再反复揉搓几下，最后擀成圆形，注意要有一定厚度。然后切分成四等份，再把其中三份对半切开，留一块大的。

步骤 4

将最大的一块放在最下面，其余小的放上面，用筷子在中间用力的压一下，捏住最顶端向后对折，再用两侧多余的将全部包裹起来，一个生胚就完成啦。

步骤 5

全部做好放入蒸笼醒发一倍大，水开上锅中火蒸12-15分钟，焖五分钟出锅。

步骤 6

可爱的造型馒头出锅啦，颜值超高哈。

步骤 7

动态视频呈现时间到，蓬松煊软，颜值担当，最重要的是做法又非常简单，赶快收藏起来试做吧。

美丽的花卷 造型馒头 一次醒发快手面食 附细节视频详解的小贴士

温馨提示 1.面一定要揉匀揉透，否则成品出来不光滑，影响美观。 2.造型好之后醒发，省时省力，口感一点不比二发的差。 3.造型过程步骤四全部呈现了，仔细看哈。 4.造型馒头不需要醒发太大，一倍大即可，花纹才会美美的。 5.水开上锅蒸12-15分钟就可以啦，关火不要着急揭锅，焖五分钟，防止热馒头遇到冷空气回缩。 6.吃不完的晾凉冷冻，再吃时候加热一下就可以了。 期待大家美美摆拍的作业图。

菜谱创建时间：2020-09-18 08:58:54