家常菜_快手菜_佛手瓜炒蛋_低碳减脂_小白操作

作者： 子曰猴

佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压的功能。

用料

• 鸡蛋 3个
• 佛手瓜 1个（9.5g碳水）
• 葱碎 适量
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量

家常菜_快手菜_佛手瓜炒蛋_低碳减脂_小白操作的做法步骤

步骤 1

如图备料

步骤 2

鸡蛋打散，佛手瓜切片

步骤 3

加入适量的油，油温六七成热，倒入蛋液，形成蛋饼形状推切成佛手瓜片大小的蛋块。

步骤 4

锅内倒入少量油，炒香葱花，倒入佛手瓜片大火翻炒

步骤 5

将炒好的鸡蛋也倒入锅内，视情况，酌情酌量，加入适量温水，继续大火翻炒

步骤 6

根据口味加入适量的盐及白胡椒粉，大火翻炒均匀，小火收汁。

步骤 7

一盘和温暖有关的暖心菜，好吃，好做，营养健康。 今天有没有好好吃饭？

菜谱创建时间：2020-11-09 23:57:10