家常菜_快手菜_咸鱼茄子煲_低碳低热量_小白食谱

作者： 子曰猴

减脂减重也想吃点有味道好吃营养丰富的食物，东西好吃减重才变得好坚持。 茄子是为数不多的紫色蔬菜，有丰富的维生素p及生物碱，能增加微血管的韧性和弹性，提供血管对疾病的抵抗力。热量低高纤维净碳水3.6g/100g。 咸鱼碳水不高，但生酮小伙伴要适量食用。 这个食谱是无糖低碳高纤版本。 好吃且易操作

用料

• 茄子 1个（200g-250g）
• 生抽 适量
• 咸鱼 50-100g
• 老抽 适量
• 葱 适量
• 蒜 5瓣
• 姜 3片

家常菜_快手菜_咸鱼茄子煲_低碳低热量_小白食谱的做法步骤

步骤 1

茄子一个（200g-250g） 咸鱼（大咸鱼切块，小咸鱼切条） 蒜5整颗 葱切碎 姜切末

步骤 2

锅内加入比平时炒菜多一倍的油，因为茄子比较容易吸油。 油温五六成热，就可以加入切好的茄条，中火翻炒，直到茄子吐油。 （茄子净碳水含量不高，生酮补油脂可以加入足量的富含欧米伽6的油）

步骤 3

加入葱姜蒜配料，翻炒均匀。盛出备用。

步骤 4

国内再次倒入少量的油，将洗净泡软切条的咸鱼倒入油锅内煸炒至干香。

步骤 5

加入刚刚盛出的茄条，加入适量的生抽（调香），适量的老抽（调色）翻炒均匀 没有砂锅：加入没过食材1/3的水，闷煮3分钟。（水消失为准） 有砂锅：将食材倒入砂锅中，放入没过食材1/3的温水。闷煮5分钟（水消失为准）

步骤 6

即使很忙，也要花时间好好吃饭哦！

家常菜_快手菜_咸鱼茄子煲_低碳低热量_小白食谱的小贴士

1.咸鱼要提前清水洗净，泡软 2.咸鱼一定要加油煸香

菜谱创建时间：2020-11-10 23:55:31