盐焗黑虎虾

作者： sasatuji

盒马鲜生的黑虎虾买一送一，此时羊毛不薅更待何时。来一道盐焗大虾，简单快速方便，高蛋白低脂肪，配沙拉吃太合适。

用料

• 黑虎虾 300克
• 粗盐 300克
• 花椒（可以不加） 少许

盐焗黑虎虾的做法步骤

步骤 1

热锅炒盐，水要擦干。我喜欢花椒味道，加了花椒，也可以不加。盐炒至发黄发热就行，取出一半盐备用。炒过的盐很热，要用防烫的盛具，注意不要烫到手。

步骤 2

把虾铺好，我这里有两盒一起做了，真的很多。

步骤 3

把刚才盛出的盐倒回，覆盖好虾。

步骤 4

盖好盖子，中火焖15分钟。我喜欢焖到虾壳有些脱壳的感觉，虾肉干干的有嚼劲，很香。不喜欢太干的就酌情减少时间。会有些虾头烧干的味道出来，正常的，不放心可以多开盖看看。

步骤 5

盛出就可以吃啦。很香，很简单。

盐焗黑虎虾的小贴士

盐炒过会很烫，注意防烫。 试过大白虾，讲真，我觉得只有黑虎虾做盐焗才好吃，其他虾会腥。大家可以试试看，记得分享给我哦。

菜谱创建时间：2020-11-09 08:16:17