青椒鸡蛋饼

作者： sheba

家常，容易，不翻车。

用料

• 青椒 3个
• 鸡蛋 4个
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

青椒鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

4个鸡蛋打到碗里

步骤 2

加点盐，鸡精，鸡蛋打散（个人口味适量添加）

步骤 3

青椒洗净改刀切丁。大小随意。我用的螺丝椒，用了三个，换做大小适中的薄皮椒大概在4-5个左右。

步骤 4

锅内倒入适量的油，中火。

步骤 5

油温七成热，倒入鸡蛋，改中小火煎。

步骤 6

鸡蛋成型，均匀倒入青椒。

步骤 7

用锅铲，铲一下，休息不要粘底，成型翻面，翻面的时候青椒可能没有粘住，可以按压一下。中小火，时间自己把握，鸡蛋是很容易熟的。

步骤 8

再翻面就出锅了。不加别的调料。比较清淡。

菜谱创建时间：2020-11-08 13:25:24