热锅,凉油,中火,下五花肉,变色加,生抽,老抽,糖,翻炒均匀出锅备用
起锅烧油,大蒜,大蒜叶的头扔出去爆香!
下酸辣椒,大火翻炒30秒左右,让酸辣椒出点水,大蒜头断生
加入备用的五花肉,翻炒几下,尝尝咸淡,我没加盐,我觉得咸味够了
加入剩下的大蒜叶,加鸡精,翻炒15秒出锅!
酸辣椒炒肉就完成啦✨✨✨
1.生抽,老抽都有盐味,可以不加盐!一定要自己尝尝味道 2.大蒜叶容易熟,不要炒久了,容易蔫儿