茄汁日本豆腐

作者： 梦有浅溪

酸甜口偏辣，超级下饭的一道菜🌟🌟🌟

用料

• 日本豆腐 4条
• 番茄酱 1勺
• 白醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 酱油 1勺
• 清水 半碗
• 蒜 2瓣
• 葱 适量
• 小红辣椒 2条

茄汁日本豆腐的做法步骤

步骤 1

日本豆腐切开

步骤 2

切厚块，裹淀粉

步骤 3

放油锅煎，两面金黄捞出，小心别太粗暴，易碎

步骤 4

锅内留油爆香蒜和小红辣椒

步骤 5

倒入拌好的酱汁（诶？忘记了，要先拌酱汁！就是把除了豆腐蒜葱花辣椒之外的食材拌一起！）

步骤 6

汁冒泡放入豆腐，大火收汁放葱花

步骤 7

盛盘。

茄汁日本豆腐的小贴士

日本豆腐很容易碎，对它温柔点。 裹淀粉要两侧均匀，我这次裹得不太及格╮(╯▽╰)╭

菜谱创建时间：2020-11-08 09:05:07