苹果脯

作者： Vivian沁蔚

做果脯最重要是水果本身的味道，如果果味浓郁酸甜可口，成品味道就好。至于加糖量也是根据本身水果的酸甜度来定。大多苹果酸度都很低，可以不加糖。我这个加糖因为苹果VC含量更高比较酸。 苹果的品种非常多，北京市场上常见的有富士，花牛，国光，黄香蕉等等。我选的山里的国光苹果，果味很浓郁，而且酸度很好。相对其他品种我觉得更合适，而且不容易被氧化，VC含量更高。是很适合给小朋友做零食的，含糖量少，没有其他添加剂。

用料

• 苹果 3斤
• 糖 30克

苹果脯的做法步骤

步骤 1

苹果去皮切块

步骤 2

放在锅里先小火煮，苹果出水以后开中火继续煮到软烂

步骤 3

把煮好的苹果平铺在烤盘

步骤 4

120度风炉2小时。每隔一会儿开烤箱门透出水汽。

步骤 5

根据干湿情况来决定要不要再晾晒果脯

步骤 6

晾晒到合适的状态以后切开

步骤 7

自己不想做也可以来微店看看有成品哈😊

菜谱创建时间：2020-11-07 22:47:39