㊙️自制香辣嘎嘣脆萝卜干❗香辣过瘾超开胃

作者： 清雅小厨1

今天，和大家分享一款无敌下饭菜～自制五香香辣萝卜干，香辣过瘾超开胃

用料

• 萝卜 6斤
• 盐 250克
• 白糖 20克
• 八角 6个
• 花椒 4克
• 辣椒粉 100克
• 食用油 50克

㊙️自制香辣嘎嘣脆萝卜干❗香辣过瘾超开胃的做法步骤

步骤 1

香辣过瘾超开胃的五香萝卜干，有没有吸引到你的味蕾

步骤 2

香辣过瘾超开胃的，五香萝卜干有没有吸引到你的味蕾

步骤 3

1⃣萝卜清洗干净控干水份，去除头尾和根须，切成滚刀块，加250克盐（根据个人口感用盐），用手揉均匀，腌制过夜 2⃣腌制过夜，就腌制出了很多水份，用沥水篮控干水份，放阳光充足的地方晒2天左右，晒的有点嫣巴

步骤 4

3⃣用水浸泡15分钟左右，去除表面的灰尘，拽干水份➕20克白糖➕100克辣椒粉➕6个八角➕4看花椒

步骤 5

4⃣锅里放50克油烧热，倒在佐料上，带上一次性手套，用手揉均匀，放在瓶子里用手压实，盖上盖腌制10天左右

步骤 6

香辣开胃，超级无敌好吃的五香萝卜干，要不要试试看

㊙️自制香辣嘎嘣脆萝卜干❗香辣过瘾超开胃的小贴士

1⃣晒干的萝卜干清洗表面的灰尘后，一定要拽干水份 2⃣盐不能放太多，太多就太咸，太少容易腐烂 3⃣每次吃的时候，用干净的筷子夹出萝卜干，盖上盖放冰箱保存

菜谱创建时间：2020-11-07 22:46:00