火锅底料配料表

作者： 瓜田里有猹

乱放的一个图片，这个是央视财经频道的一期美食节目重庆的火锅底料配方，用的是牛油要熬两个半小时。这个是很大的一个量，可以做好多份的火锅底料。

用料

• 花椒150 克
• 豆豉80 克
• 草果8 克
• 郫县豆瓣酱200 克
• 醪糟50 克
• 姜100 克
• 蒜80 克
• 八角30 克
• 小茴香25 克
• 桂皮50 克
• 辣椒面120 克
• 甘草10 克
• 白蔻15 克
• 香叶1 克
• 砂仁5 克
• 冰糖50 克
• 味精30 克
• 鸡精30 克
• 盐15 克

火锅底料配料表的做法步骤

步骤 1

加入适量油烧热。

步骤 2

加入香料

步骤 3

加入豆瓣

步骤 4

加入鸡精味精糖盐

菜谱创建时间：2020-11-07 20:25:14