🔥比布丁嫩滑❗️巨好吃又下饭的肉末蒸蛋，10分钟搞定‼️

作者： 老板娘小食记

今天我们来做超好吃的肉末蒸蛋，这样做出来的肉末和鸡蛋羹都非常嫩滑，老少皆宜！就连平时不吃肉的宝宝，都吃了一大碗

用料

• 土鸡蛋 3个
• 盐 少许
• 温水 250ml
• 葱花、猪肉 100g
• 酱油 半勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 半勺
• 淀粉 1勺

🔥比布丁嫩滑❗️巨好吃又下饭的肉末蒸蛋，10分钟搞定‼️的做法步骤

步骤 1

猪肉选三分肥七分瘦的，放入绞肉机绞成肉末，锅里倒少许油，放入肉末炒至变色，倒入葱头炒出香味，加入一勺蚝油、半勺酱油、少许白糖翻炒均匀

步骤 2

鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀，再倒入温开水搅棒均匀，用漏勺过滤一遍蛋液，没有漏勺的直接用勺子舀去表面的气泡 我包上保鲜膜，表面扎几个孔，放入水烧开的锅里蒸10分钟左右

步骤 3

将炒好的肉末放在蒸好的鸡蛋羹上就可以啦！

步骤 4

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步骤 5

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🔥比布丁嫩滑❗️巨好吃又下饭的肉末蒸蛋，10分钟搞定‼️的小贴士

蒸蛋一定要注意时间，煮的太久了容易变老，口感很差！

菜谱创建时间：2020-11-07 18:31:55