蒜蓉粉丝圣子螺

作者： Zo小乔

礼拜六，吃点新鲜的

用料

• 圣子螺 1斤
• 蒜头 2头
• 粉丝 1把
• 淀粉 2勺
• 盐 适量克
• 料酒 适量

蒜蓉粉丝圣子螺的做法步骤

步骤 1

把圣子螺放水里加2勺醋，泡几分钟，让它把沙子吐出来

步骤 2

清洗两遍，用小刀子把圣子螺里面的肠，黑色的东西挖出来。

步骤 3

要把一半的壳去掉哦，然后一只一只的冲洗干净。

步骤 4

粉丝用热水泡软后，用剪刀把粉丝剪断装在碟里，7粉满，再把洗干净的圣子螺,整齐的摆在粉丝上面。然后水开后，放入蒸锅蒸15分钟

步骤 5

蒜头切碎，热油爆炒一下，加入酱油，盐，料酒，炒，蒜蓉炒香后加入水，煮片刻，煮开后再加入淀粉水，勾欠，待汁变浓稠后加入少许鸡精就可以了。

步骤 6

把浓稠的蒜蓉汁淋在蒸好的圣子螺粉丝上面就可以上菜了

蒜蓉粉丝圣子螺的小贴士

记住煮什么这个汁的时候，不要太咸，不然会影响那个粉丝的口感哦！

菜谱创建时间：2020-11-07 18:11:40