番茄辣椒酱

作者： 嘿嘿吃了没

小小一瓶辣椒酱，饭、面食、都是绝配，炒菜加一点更是激发味蕾享受，送人更是有面子

用料

• 长线红椒 1斤半【不辣的】
• 小米椒 半斤
• 蒜蓉 200克
• 洋葱 半个
• 大白葱 半根
• 番茄🍅 2个
• 姜 一块

番茄辣椒酱的做法步骤

步骤 1

蒜，姜一起搅碎，红线椒、指天椒辣椒一起搅碎，洋葱搅碎、大葱切小圈、小番茄热水烫一下去皮搅碎待用

步骤 2

锅里热油，先下洋葱葱白爆香【中小火】，放入蒜姜炒熟，下辣椒炒熟，下番茄碎炒熟【全程中小火】

步骤 3

下调料翻炒均匀【用这些调成一个酱，口味可根据自己口味增减】

步骤 4

再码一次油炒均匀即可出锅

步骤 5

晾凉再装进瓶子里，放冰箱，吃饭不用菜，这个酱保你能吃几碗饭

步骤 6

调味那里根据自己口味来增减，不要乱加调料

步骤 7

这样的辣椒，不辣的，小小微辣，想辣一点多放指天椒🌶️

番茄辣椒酱的小贴士

等凉透放玻璃瓶中密封，室温放12小时转放冰箱冷藏，吃的时候用不沾水干净勺子打，一年没问题

菜谱创建时间：2020-11-07 15:11:32