猪肝炒白菜

作者： 要学好多好吃的

晚餐+面食

用料

• 猪肝 250克
• 白菜 3片
• 淀粉 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 姜 3片
• 盐 适量
• 葱 3根
• 红椒 1个

猪肝炒白菜的做法步骤

步骤 1

准备食材，如图所示。红辣椒要把辣椒籽去掉，更好，我忘了

步骤 2

白菜切好，如图

步骤 3

猪肝洗净，切片，用清水多次清洗，直到没有血水，将水沥干，加入生抽2勺，老抽1勺，淀粉2勺，盐适量，搅拌均匀。

步骤 4

锅烧热，放油，油热后放猪肝快速翻炒，至变色，时间不要长，2分钟左右，以免变老

步骤 5

猪肝呈出来，我是因为吃面所以不洗锅了，就用这个有酱的炒，不想要酱的就把锅洗干净，重新放油。 放姜，红椒，白菜，炒一会放白菜叶子

步骤 6

放白菜叶，炒软些，加入猪肝、盐翻炒均匀，放入葱段，翻炒

步骤 7

出锅，如图，有汤汁是因为我要煮面一起吃，嘻嘻

步骤 8

这是晚餐了

猪肝炒白菜的小贴士

要是不想有汤汁，就把猪肝呈出来后锅洗干净，加入白菜，有白菜的鲜甜，口感更好，腥味也会减轻。

菜谱创建时间：2020-11-07 13:31:11