闽南人最爱的猪肝面线

作者： Jessica_Hau

用料

• 猪肝 150克
• 面线 半把
• 鸡蛋 1个
• 姜 2片
• 香菜 一小撮
• 葱 1根
• 盐 些许
• 胡椒粉 些许
• 芝麻油 适量
• 淀粉 2小勺

闽南人最爱的猪肝面线的做法步骤

步骤 1

姜切成姜丝，猪肝切成片，放入一起加入淀粉搅拌均匀，静置。

步骤 2

将葱、香菜洗净，葱切成葱花，香菜切成小拇指长度即可。

步骤 3

准备好面线，我的面线一把比较大，我一次掰一半下去煮。

步骤 4

煎好荷包蛋后加入水，煮开后加入面线，拌开后两分钟加入猪肝、香菜，再煮3-5分钟。（不要煮太久，否则猪肝会老哦）

步骤 5

起锅前撒葱花、加盐、胡椒粉、芝麻油，拌匀后即可。

步骤 6

出锅啦，开动～ 久违的阿姆面线糊的味道……

菜谱创建时间：2020-05-03 12:55:40