鸡刨豆腐让属鸡的人来做

作者： 翡翠蝉本尊

去农家院泡温泉包食宿，和老板娘学了道鸡刨豆腐，回来自己试试，如果是属鸡的人来做才是真正的鸡刨吧？

用料

• 豆腐 1块
• 葱 1段
• 大蒜 2瓣
• 花椒 18粒
• 大料 2粒

鸡刨豆腐让属鸡的人来做的做法步骤

步骤 1

豆腐用开水焯了一下，捞出控干水分

步骤 2

豆腐晾凉，抓碎

步骤 3

大葱斜切，蒜切末

步骤 4

锅里放油，加花椒、大料炸香

步骤 5

把花椒捞出不要，下蒜末

步骤 6

放入豆腐和大葱翻炒，加盐，滴点香油

步骤 7

大葱炒的有点塌蔫了，加点蚝油，炒匀出锅

菜谱创建时间：2020-11-07 08:25:43