排骨山药焖饭

作者： 夕阳珍

立冬即补，先补脾胃。排骨、山药、香菇…看似很家常的食材焖饭，却藏有养生保健的作用哦！

用料

• 排骨 350克
• 山药 1根
• 胡萝卜 1根
• 鲜香菇 120克
• 调和油 10克
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 味达美臻品特级生抽 2勺
• 味达美冰糖老抽酱油 1勺
• 味达美臻品料酒 1勺
• 白糖 5克
• 姜 4片
• 葱花 1勺
• 大米 2杯（约320克）

排骨山药焖饭的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材，洗净备用。

步骤 2

山药胡萝卜刨皮，滚刀切块备用。

步骤 3

香菇切片。

步骤 4

煤气中大火 预热炒锅，倒入油，放葱姜煸香，加入排骨（排骨是否焯一下水，这步请按自己喜好做）煸炒片刻 至排骨变色（断生），加味达美臻品料酒去腥，再次煸炒片刻～

步骤 5

加入香菇、山药、胡萝卜继续煸炒一下～

步骤 6

加入味达美冰糖老抽酱油和臻品特级生抽，再加味达美臻品蚝油，翻炒一下，盖上锅盖焖10分钟。

步骤 7

电饭锅，放入米和水，（水的量比平时煮饭刻度稍许少一点）摁煮饭键，等排骨山药等焖煮10分钟后加入，铺在大米上面，估计一下锅中的汤汁➕前面煮饭的水量，量是平时的刻度量即可。后面就交给电饭煲自动完成了 😊

步骤 8

电饭煲完成后，上下翻拌一下就可以盛饭享用了。哈哈！这实在是太太太好吃了！我们家每个人都会忍不住 比平时多吃一碗～🤭

菜谱创建时间：2020-11-07 07:30:46