荷塘小炒，炒一整个秋

作者： 苏州跃海食品

苏式素食，季节限定荷塘小炒

用料

• 藕 1节
• 茭白 1根
• 马蹄 适量
• 菱角 适量
• 鸡头米 适量
• 青红椒 少许
• 盐 适量
• 食用油 适量

荷塘小炒，炒一整个秋的做法步骤

步骤 1

莲藕，茭白去皮

步骤 2

莲藕切块，茭白切片，菱角从中间切开

步骤 3

焯水 水开后莲藕，菱角先下锅 后面放茭白，最后放鸡头米 水中可放少许白醋，防止食材变黑

步骤 4

锅热放油，所有食材下锅翻炒 过程中加少许盐，清水，翻炒均匀 最后放青红椒，略微翻炒几下

菜谱创建时间：2020-11-06 17:59:41