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腌笃鲜,地道江南做法,but!怎么会这么简单!的做法
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腌笃鲜,地道江南做法,but!怎么会这么简单!

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作者: 单老师来哉
单老师来哉
1、正宗的腌笃鲜,一定要加排骨 2、焯水后要冲洗几遍哦

用料

腌笃鲜,地道江南做法,but!怎么会这么简单!的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好食材,咸肉(腊肉)、排骨、莴笋、笋、小葱、姜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切咸肉,把咸肉(腊肉)切片,不要薄切,要厚切

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯水。咸肉焯水,水烧开,放入咸肉,大火焯水5分钟,捞出,然后用清水冲洗几遍,备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨焯水,水烧开,下排骨,大火焯水10分钟中途注意撇去浮沫,然后捞出清水冲洗几遍,备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再另起一锅,锅中加清水,不用烧开,将排骨、咸肉(腊肉)下入锅中,加葱、姜、料酒,大火煮开,然后转中小火煮30~40分钟。会发现汤慢慢变成白色。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等炖煮差不多时,将笋、莴笋切滚刀块

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后下锅,加少许盐,中小火煮10分钟左右

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后出锅即可

菜谱创建时间:2021-02-11 12:22:08
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