香辣鸡翅土豆

作者： 艺术家手工烘焙

意外之喜，这次免费领到味好美的麻辣锅风味的火锅底料，说不用自己再配香料，一小包火锅底料就能搞定所有 喜欢自己调料的我，今天用这款底料试做这道下饭菜-香辣鸡翅土豆 这次我用了腌制的方法 没想到做出来的非常鸡翅嫩滑有味

用料

• 鸡翅7 个
• 土豆 1个
• 味好美麻辣锅风味火锅底料 40克
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 1勺
• 葱段 2小段
• 姜 5片
• 蒜 4瓣
• 黑胡椒粉 3克
• 食用油 适量
• 香菜、蒜叶 一丢丢

香辣鸡翅土豆的做法步骤

步骤 1

鸡中翅买回来，放在清水里将血水泡出，在鸡翅上划几刀，以方便入味

步骤 2

加入料酒，黑胡椒粉，火锅底料

步骤 3

抓均匀，腌制15分钟

步骤 4

土豆切厚片

步骤 5

锅里放油，土豆煎至两面金黄

步骤 6

装盘备用

步骤 7

锅里的油不用盛出，继续将腌好的鸡翅，放入不粘锅里煎

步骤 8

煎到两面金黄

步骤 9

装盘备用

步骤 10

葱段，姜片，蒜片切好

步骤 11

放锅里炸出香味

步骤 12

爆香后，加入煎好的鸡翅

步骤 13

加入生抽，老抽，翻炒均匀

步骤 14

腌鸡翅的盆，里面加入清水，倒入锅里，这样更有味

步骤 15

放白糖

步骤 16

水煮开，加入炸好的土豆

步骤 17

盖锅盖，中小火收汁，出锅撒蒜叶，香菜点缀

步骤 18

美美哒~

步骤 19

食欲感爆棚

步骤 20

鸡翅嫩而不腻

香辣鸡翅土豆的小贴士

腌中翅的盆里火锅料不要倒掉，后面加水一起煮，味道更好 土豆建议一定要煎下，这样不容易煮糊

菜谱创建时间：2020-11-06 17:00:39