黄油提前取出软化,最好切成小块儿软化,用手指轻按有坑,我图省事儿用小锯齿刀在盆里剌的。
把两种面粉和细砂糖倒入黄油块儿里,用刮板切拌均匀
带一次性手套抓匀,再揉成光滑的面团,开始比较散,随着手温黄油融化面即成团。
28*28烤盘铺油纸或油布,面团放烤盘里按压并用擀面杖擀成3mm的厚片,用叉子插孔
撒上杏仁片和糖粉,糖粉要用网筛撒
烤箱预热170℃,烤20-25分钟,微微上色就熟了,我喜欢焦一点儿的烤了25分钟
非常酥脆,香香的