腌芥菜丝

作者： 洛阳李青霞

用料

• 芥菜 10斤
• 白醋 3斤
• 白糖 300克
• 盐 300克
• 花椒 适量
• 八角 适量
• 干辣椒 适量
• 油 500克
• 姜 适量

腌芥菜丝的做法步骤

步骤 1

芥菜疙瘩洗净晾干去皮。

步骤 2

切成丝

步骤 3

不要切太细

步骤 4

姜洗净去皮晾干

步骤 5

切成细丝

步骤 6

把姜丝，白醋，白糖，盐，放入芥菜丝里。

步骤 7

干辣椒去蒂

步骤 8

切碎或搅碎

步骤 9

锅中放入花椒，八角，榨出香味后浇在辣椒面上。

步骤 10

迅拌搅拌均匀

步骤 11

装罐密封过几天后就可以吃了。

菜谱创建时间：2020-11-05 16:40:51