咖啡豆小饼干🍪

作者： 小明的同学ya

颜值超高的咖啡豆小饼干，打包送人也可以哦😉

用料

• 低筋面粉 100克
• 黄油 45克
• 糖粉 30克
• 可可粉 5克
• 速溶咖啡 14克（需要磨成粉）
• 牛奶 10克（淡奶油替换更佳）

咖啡豆小饼干🍪的做法步骤

步骤 1

先把黄油室温软化到手指可以轻轻按压的状态 软化好的黄油加入糖粉，搅拌均匀到看不到干粉。

步骤 2

搅拌好后再加入打磨成粉的速溶咖啡粉（不打磨太大颗了，也可以选超市一小包那种速溶咖啡粉替代）接着加 可可粉 牛奶 ，继续搅匀。

步骤 3

筛入过筛的低粉，搅拌均匀

步骤 4

刮刀搅拌有点点干，可以戴手套再揉一下，一两分钟就可以了

步骤 5

揉好的成品我称了一下，大概是200克，再分成每个5克。揉成枣型。

步骤 6

用刮刀在上面划一下，放进预热好的烤箱里。 165℃烘烤20分钟。 （可以根据自己烤箱的温度再调节10℃左右，预防烤焦）

步骤 7

出炉啦…

咖啡豆小饼干🍪的小贴士

我用的是速溶黑咖啡，出品味道偏苦。 喜欢美式的小伙伴搞起来啊。 ps：换成超市那种一小包的速溶咖啡（带糖的）就不会那么苦。

菜谱创建时间：2020-11-05 16:17:00