东菱养生锅-鲜虾香菇海鲜粥

作者： 静的时光9

好看的厨具是下厨的最大动力。 东菱养生锅就是这样一款焖煮和柔炖为一体的养生锅。解放双手，简约易操作。2.5升的主锅采用婴儿奶瓶级的高硼硅玻璃，安全无忧，更能直观看到食材的变化，所谓好吃也要看得见才行。分体式锅体清洗方便更便于收纳。 今天用这款锅煮一次海鲜粥，用过才有发言权，煮粥完全不用担心溢锅，慢炖键煮出的粥爽滑黏糯，特别好喝。 ⚠️给小朋友或老人吃的话可以把虾完全去壳，这样吃起来比较方便

用料

• 东菱养生锅 1台
• 大米 170克
• 花生油 30克
• 新鲜虾 半斤
• 干香菇 3朵
• 姜 2片
• 青菜或菜心、芹菜都可 适量
• 咸蛋黄或花生酱 1勺
• 盐 4克（根据自己口味）
• 白胡椒粉 少许
• 鸡精 3克
• 水 1000克

东菱养生锅-鲜虾香菇海鲜粥的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

新鲜虾去头去虾线 用料酒和白胡椒粉腌制15分钟

步骤 3

大米清洗干净，用10克花生油和适量水拌匀泡半小时 干香菇洗净泡发（香菇水可以留着备用）

步骤 4

炒锅倒花生油加虾头和姜片炒出虾油，中间烹入少许料酒去腥

步骤 5

泡好的米放入东菱养生锅内，加入炒好的虾头和虾油，加水1000克（不超过锅体标示的最高水位）加盖后打开养生锅快煮键（香菇水可以加入增香） 泡发好的香菇切片，青菜切碎备用

步骤 6

水开煮5分钟捞出虾头，加入香菇丝姜丝和一勺咸蛋黄或一勺花生酱转慢炖键继续煮30分钟 ⚠️看状态不看时间，每种米含水量不同，南方米和北方米耐煮度差异都很大

步骤 7

煮好前3分钟加入虾身和青菜粒，转快煮键，开锅后调入盐鸡精和白胡椒粉即可 喜欢小香葱的也可以加一点

步骤 8

加了花生油和咸蛋黄的海鲜粥愈发粘稠入味

步骤 9

冬天东菱养生锅放在餐桌上，开慢炖键一直很保温。锅身的加热温度很稳定，煮粥完全不用担心 ‼️通过这几次对东菱养生锅的使用，深深体会到一锅也能改变我们的生活。 解放双手不用在守着炉灶盯着看 透明锅体更能直观的看到锅内食材的变化，不用在担心溢出，煮粥更不会糊锅，慢炖更能完全保留食物的本味。

东菱养生锅-鲜虾香菇海鲜粥的小贴士

每一种米的含水量都有差异，水可以随时调整。看状态不看时间！ 喜欢吃干贝的可以提前一片姜加水泡发干贝，随香菇一起下锅

菜谱创建时间：2020-11-04 18:41:18