日式和风红豆包【松下微蒸烤箱DS900】

作者： 佟小鹤

这个“日式和风红豆包”是我的最爱，里面的红豆馅我喜欢用天津耳朵眼炸糕的豆馅，里面能明显看出来红豆而且还不是很甜，如果没有自己做豆馅的时候，我就用这个！很赞！ 今天用到的烤箱是“松下微蒸烤箱DS900”因为这个红豆包需要上面火力均匀，才能烤出来两面都是金黄的颜色，控温一定要好，松下的这个烤箱完全能达到要求~~~ 以下制作是六个红豆包的量，仅供参考！

用料

• 高筋面粉 200克
• 低筋面粉 50克
• 细砂糖 30克
• 盐 1克
• 水 140克
• 黄油 18克
• 即发干酵母 3克
• 豆沙馅 180克

日式和风红豆包【松下微蒸烤箱DS900】的做法步骤

步骤 1

把出了黄油以外的说有材料放到面包机里，揉至成光滑的面团（有厨师机也可以）

步骤 2

然后放入软化的黄油，继续揉至成光滑的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大小

步骤 3

取出发酵好的面团排气

步骤 4

然后分成六等份

步骤 5

把豆馅分成30克一个，然后抱在面团里

步骤 6

六个面团都包好，揉圆，放在烤盘上开始第二次发酵

步骤 7

启动松下微蒸烤箱的发酵功能，30分钟！

步骤 8

从烤箱玻璃可以清楚看到里面发酵状态

步骤 9

这是发酵好的样子

步骤 10

取出压扁，撒上白芝麻

步骤 11

上面盖上一张油纸，然后加盖一层烤盘在上面

步骤 12

选择松下微蒸烤箱的烤箱预热，预热190度，预热好会有提示音

步骤 13

把面包放入，190度烤15分钟即可

步骤 14

烤制好的样子，表面金黄色！

日式和风红豆包【松下微蒸烤箱DS900】的小贴士

这次的烤制，用到了烤箱的发酵功能和烘烤功能，都很不错！尤其是烘烤温度均匀，表面上色很好！给一个赞！

菜谱创建时间：2020-11-04 15:56:59