金汤龙利鱼

作者： crazy_go

龙利鱼大家都爱吃～非常滑嫩可口～看看如何制作金汤龙利鱼吧！酸辣可口，颜色诱人！

用料

• 龙利鱼 1条（350g）
• 青红线椒 各一个
• 大蒜瓣 3瓣
• 姜 1片
• 小葱 少许
• 花椒粒 少许
• 黄贡椒辣椒酱 40g
• 有机香料酒 10ml
• 生粉 5g
• 白胡椒粉 1g

金汤龙利鱼的做法步骤

步骤 1

准备好所有的原材料。

步骤 2

龙利鱼提前解冻,然后斜着切成鱼片备用，蒜姜切碎，青红尖椒切圈，小葱切丝。

步骤 3

鱼片中加入少许香料酒、盐、胡椒、生姜片、生粉腌渍片刻。

步骤 4

炒锅内倒入少量油,烧至六成热后,放入姜、蒜碎爆香

步骤 5

放入黄贡辣椒酱翻炒一分钟。

步骤 6

加入300ml开水、10ml料酒大火煮开。

步骤 7

放入龙利鱼片煮开,将煮出的浮沫也用网筛滤掉。

步骤 8

待鱼片煮熟关火倒入盘中。

步骤 9

表面撒上青红椒圈以及葱丝点缀,最后烧少量热油淋在青红椒圈上即可。

菜谱创建时间：2020-11-04 14:22:00